Smagsoplevelse

Når du hælder et glas Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Bure Alto 2012, afslører vinen en intens rubinrød farve, der næsten gløder i glasset. Den komplekse bouquet er en fortryllende blanding af modne kirsebær, blåbær, krydderier som lakrids og kakao, samt subtile noter af tørret frugt. Smagen er intens og elegant på samme tid, med silkebløde tanniner og en velafbalanceret struktur, der fører til en lang, vedvarende finish. Hver slurk er en oplevelse af dybde og kompleksitet, der indfanger essensen af den unikke appassimento-teknik.

Nydelse og Madparring

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Bure Alto 2012 er ikke bare en vin – det er en oplevelse. Server den ved 20°C i store, brede glas for at lade dens fulde aromatiske potentiale udfolde sig. Denne vin er perfekt til de særlige øjeblikke og passer vidunderligt sammen med vildtretter, saftige stege og velmodnede oste. Den er også et fremragende valg til en hyggelig aften foran pejsen, hvor du kan nyde dens komplekse smagsnoter i ro og mag.

Tradition og Håndværk

Denne Amarone er fremstillet med stor omhu og respekt for traditionerne i Valpolicella. Druerne – 80% Corvina, 10% Corvinone og 10% Rondinella – håndplukkes i midten af september til midten af oktober og tørres derefter naturligt i fire måneder. Denne traditionelle appassimento-metode koncentrerer sukkeret og smagen i druerne, hvilket resulterer i en rig og fyldig vin. Efter en blid presning i januar gennemgår vinen en langsom alkoholisk gæring ved lave temperaturer, og den lagres derefter i imponerende syv år på franske tonneaux. Yderligere et år på flaske sikrer, at vinen når sit fulde potentiale.

Drue:
80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella
Produktionsområde:
Bure Alto, 180m over havets overflade
Jordbund:
Kalkholdig og ler
Vinstokkenes alder:
12-26 år
Alkohol:
17%
Lagring:
Syv år i franske tonneaux, yderligere 12 måneder på flaske
Farve:
Intens rubinrød
Bouquet:
Modne kirsebær, blåbær, krydderier, lakrids, kakao, tørret frugt
Smag:
Intens, silkebløde tanniner, velafbalanceret, lang finish
Serveringstemperatur:
20°C
God til:
Vildtretter, stege, velmodnede oste
2012

Amarone Riserva 2012

Land

Italien, Valpolicella

Vintype

Kraftig

Drue

Corvina, Corvinone, Rondinella

Område

Valpolicella

Oplev den ypperste kvalitet af Valpolicella med vores Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Bure Alto 2012. Denne eksklusive vin er et sandt mesterværk, der kombinerer århundreders vintradition med moderne vinfremstillingsteknikker. Med en produktionstid på over otte år fra høst til færdig vin, er denne Amarone et vidnesbyrd om dedikation, tålmodighed og håndværk. Skabt med passion og præcision i de bakkede vinmarker i Bure Alto, er denne Amarone en hyldest til den rige historie og kultur i Valpolicella-regionen.

Rig og Kompleks Smagsprofil
Over otte års produktionstid
2-4 dages levering i hele Danmark

799,95 kr 799,96 kr
Udsalg
Pris er v/køb af 6 flasker
Pris ved køb af 1 flaske er 800,- DKK

Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Alkoholindhold
17%
Farve
Lys
Mørk
Alderingspotentiale
Kort
Lang